おとといはラスクを大量に作り、昨日は苺ショートケーキ作り。大分、スポンジもふわふわに焼けるようになってきた。仕上げにナパージュという透明の膜を苺のうえに乗せようと思ったら、ゼラチンの粉を切らしていたのでそれは諦めた。朝ごはんのリゾットを食べたあとに、ケーキを食べたら、なんとも幸せな気分になった。今朝は、ベーコンエピを作っている。一昨日燻煙したばかりのベーコンを使って。
お店で売っている美味しい商品を手作りしてみようの第一弾は、ケンタッキーのツイスターだった。課題点は幾つかあったものの、とりあえず評判は良かったのでそれはまた今度もっと美味しく作るとして、次に狙っているのは、セブンイレブンの照り焼きソーセージおむすび。黒胡椒が効いたご飯に、照り焼きハム（ソーセージというよりはハムのような気がする）が乗っていて、海苔でくるんと巻いてある。ご飯とハムの間にはマヨネーズが塗られていて、一口食べるとなんとも絶妙。昔からコンビニのおにぎりというと、ついついこれを買ってしまうくらい好きだ。それで、なんとか手作りできないかなあと思う。今晩鶏ハムを完成させるので、それを使って、ちょっと試作してみよう。
基本的に食いしん坊なので、自分で手作り出来るものなら手作りしてみたい。普通の料理はまだ全然だめで、あくまで私の日々作るものは趣味程度のものだけれど、昔に比べたら料理には興味が大分あるし、少しずつ出来る事が広がってゆけばいいなと思う。ちなみに昨日のショートケーキを原価計算したら、一人当たり135円でした。安い。
2 Responses
12月 6th, 2009 at 11:48 AM
６年ほど前まで札幌に住んでいましたが、その当時よく読んでいたブログ「なめらいと」の名前をふと思い出し検索してみてこのブログにたどり着きました。
筆者はあの時と同じ山本葵さんなのでしょうか？とても懐かしい感じがします。
葵さんの日常がとても生々しく描かれていてほぼ毎日のように読ませていただいておりました。
12月 6th, 2009 at 7:54 PM
初めまして、コメントありがとうございます。
はい、ずっと『なめらいと』を書いている山本葵です。仕事がすっかりと様変わりして、書く内容も大幅に地味になったので、日記初期の頃を読んでいた人が今の日記を読んだら、なかなか同じ人間が書いているとは思えないだろうなあと自分でも思います（笑）
時の流れを感じます。